Alles über Pilze: Der neue Samariter-Atlas!

Im Supermarkt liegen Pilze wie selbstverständlich beim Obst und Gemüse. Aber eigentlich gehören sie da gar nicht hin. Denn Pilze sind keine Pflanzen. Sie bilden ein eigenes Reich.

Entwicklungsgeschichtlich stammen sie aus der gleichen Quelle wie die Tiere, sie haben sich jedoch frühzeitig abgespaltet. Seither haben sie sich die Erde untertan gemacht, kommen fast überall vor und leben von den organischen Stoffen, die andere Lebewesen aufbauen oder aufgebaut haben. Ein bisschen klingt das nach «Leben auf Kosten anderer». Aber ohne Pilze gäbe es keinen Stoffkreislauf.

Aus dem Inhalt:

  • Früchte des Waldes: Die beliebtesten Speisepilze
  • Pilze sammeln: Sieben goldene Regeln
  • Finger weg! Die giftigsten Pilze
  • Kulturpilze: Pilze aus Schweizer Produktion
  • Herbstzeit ist Pilzzeit: Pilze verarbeiten und konservieren
  • Quiz und Erntekalender

Den Samariter-Atlas «Hut ab! Alles über Pilze» können Sie jetzt im Shop bestellen.

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